Signal & Andersson belönades med nio guldmedaljer. Utöver det blev vi också Svenska Mästare i kategorin Bacon & rökt sidfläsk med vårt bacon!

Domarnas motivering löd:

”Ett komplett bacon, bra sälta och lagom rökt. Funkar till ALLT!”

Torsdagen den 8 november, korades totalt 17 mästare i Chark-SM. Händelsen har etablerat sig som Sveriges största kvalitetstävling. Med 55 tävlande företag och över 700 tävlande produkter belönas de som når den högsta kvalitetsnivån med guldmedalj. Bland guldmedaljörerna utses sedan en produkt i varje kategori till Svensk Mästare.

Årets titel var den sjätte hittills för Signal & Andersson, den första inom kategorin bacon och rökt sidfläsk. ”Bacon är en artikel med enorm kvalitetsskillnad och tuff konkurrens på marknaden. Vilket gör att det känns extra roligt att få detta erkännande och kvalitetsbevis. I förra tävlingen fick vi titeln Svenska Mästare för vårt sidfläsk. Att vinna två så stora kategorier är otroligt hedersamt” säger företagets VD Sven-Olof Larsson.

Följande produkter belönades med guldmedalj:

Grillad rostbiff
Lammkorv Merquez
Spansk chorizo
Fläsksida sous-vide
Chorizo Gourmet
Kabanoss Gourmet
Saluhallsskinka rökt
Kokt köttkorv
Färskkorv med smak av äpple & fänkål

Inlägget Signal & Andersson – Stolta vinnare i Chark-SM 2018 dök först upp på Signal & Andersson.

Sedan några veckor tillbaka har vi haft ett test med utökade öppettider för vår korv-, och charkvagn.

Tack vare er respons kommer vi fortsätta att ha öppet följande dagar och tider;

Måndag–Fredag 11.00–17.00

Här hittar ni allt pålägg till frukost, mat till lunchen & såklart allt gott till grillen!

Vagnen står som alltid parkerad på långsidan av vår fabrik på Hulda Mellgrens gata 4.

Varmt välkomna!

Inlägget Nya öppettider korvvagnen dök först upp på Signal & Andersson.

Favoriten falukorv har fått nya kompisar med ugnsrostade rotfrukter och en getoströra.

Korv med bröd behöver inte vara tråkigt! Testa vår wienerkorv tillsammans med rårivna morötter och senapsfrön eller vår prisbelönta, lite kryddiga lammkorv,

som fått sällskap av en avokadoröra med chili.

Lyxa till helgen lite extra genom att servera egg benedic med egengjord hollandaisesås med vårt finaste bacon. Mums!

Recepten hittar ni här; http://www.signal-andersson.com/recept/

Smaklig måltid!

Inlägget Testa våra nya goda receept dök först upp på Signal & Andersson.

Med start denna vecka kommer vår chark-, och korvvagn att ha öppet enligt följande tider;

Tisdag – Freedag kl 11.00 – 17.00

Vagnen finner ni utanför vår produktionsanläggning på Hulda Mellgrens gata 4.

Varmt välkomna att handla våra prisbelönta charkuterier!

Inlägget Nytt år nya öppettider för vår Chark-, och korvvagn dök först upp på Signal & Andersson.

Vi är självklart på plats och hoppas på att kunna inspirera, visa upp vårt sortiment och framförallt att träffa våra befintliga och nya kunder.

Vi satsar på en stor dos inspiration och mycket smakprover av våra produkter såväl som rykande färska produktlanseringar.

Välkomna att träffa oss i monter A02:12 på Svenska Mässan.

Inlägget Träffa oss på Café & Fastfood mässan i Göteborg! dök först upp på Signal & Andersson.

Från och med nästa vecka kommer vi att ha öppet ännu fler dagar i veckan.

Nya öppettider är tisdag – fredag mellan kl 11-17.

Välkomna att handla våra goda korvar, pålägg, kamben s-v, bacon och rostbiff.

PS. Missa inte vår prisbelönta wienerkorv med bröd för endast 5:- eller vår fräscha rostbiffswrap för 40:-

Inlägget Utökade öppettider korvvagnen dök först upp på Signal & Andersson.

Varje torsdag och fredag mellan kl 11-17 öppnar vi upp vår korvvagn utanför fabriken som vi fyller med korvar, pålägg, bacon, rostbiff och annat gott till grillen.

Passa på att köpa våra goda wraps till lunch när ni är här och handlar. Denna vecka är det en wrap med grillad rostbiff, smokey bbq och rostad lök för endast 39,90:-!

Varmt välkomna till oss på Hulda Mellgrens gata 4 i Sisjön.

Inlägget Fabriksförsäljning varje torsdag – fredag dök först upp på Signal & Andersson.

Standarden som är en internationell kvalitets- och produktsäkerhetsstandard för en garanterad
och säker produktion innefattar detaljerade krav gällande HACCP, kvalitetsledningssystem,
processtyrning, produktstyrning, anläggning & produktionsplats samt personal.

Företag som har 10 mindre avvikelser erhåller betyg A, 5 avvikelser eller färre av mindre karaktär belönas med högsta betyg AA.

Det är med stolthet vi presenterar vårt resultat där vi med endast 3 mindre avvikelser erhöll
högsta betyg AA.

Inlägget BRC-revision med högsta betyg AA dök först upp på Signal & Andersson.

Chark-SM 2016 är avgjort – vinnarna i kvalitetstävlingen
som utser Sveriges bästa charkprodukter
är klara och det är med stor stolthet vi meddelar
vårt resultat!

Torsdagen den 27 oktober, korades totalt 16 mästare
i Chark-SM. Efter 9 arrangerade tävlingar har
händelsen etablerat sig som svensk livsmedelsindustris
största kvalitetstävling. Med 61 tävlande
företag och över 750 tävlande produkter belönas
de som når den högsta kvalitetsnivån med guldmedalj.
Bland guldmedaljörerna utses sedan en
produkt i varje kategori till svensk mästare.

Signal & Andersson belönades med åtta guldmedaljer.
Utöver det blev vi också svenska mästare
i kategorin traditionell chark med vårt stekfläsk.
– Stekfläsk är en artikel med tuff konkurrens på
marknaden och med enorm kvalitetsskillnad, vilket
gör att det känns extra roligt att få detta erkännande
och kvalitetsbevis, säger företagets VD
Sven-Olof Larsson.

Domarnas motivering löd:
”Ett saftigt, köttigt stekfläsk med en krispighet
och välbalanserad sälta.”

Årets titel var den femte hittills för Signal & Andersson,
och den första inom kategorin traditionell
chark som är en bred kategori. 2012 vann
företaget i klassen innovativa produkter med
konceptet ”Hemmachark” och i klassen kokta helköttsprodukter
med högrev sous-vide barbeque.
2010 blev det vinst i klassen innovativa produkter
med ”världens nyttigaste korv”. År 2006 tog vi
hem mästartiteln i fågelprodukter med vårt rökta
kalkonbröst.

– Jag är mycket stolt över alla som har kämpat för
att ta hem det här! Det driver oss vidare i vår utveckling,
säger en glad VD Sven-Olof Larsson.

SÅ SKA DET SMAKA.

Signal & Andersson Charkuterifabrik AB

Inlägget SIGNAL & ANDERSSON – STOLTA VINNARE I CHARK-SM 2016! dök först upp på Signal & Andersson.

Ni som är lite korvsugna och samtidigt vill se bra fotboll är välkomna till Kviberg där ni hittar chorizo och varmkorv från oss.

Inlägget KORVVAGNEN STÄNGD V.29 dök först upp på Signal & Andersson.