KRÄMIG KALKONPASTA

Till 20 personer

3 kg strimlat kalkonkött
5 st hackade gula lökar
1 l crème fraiche chili & paprika
5 st hönsbuljongtärningar
20 port penne
15 msk mjukost
salt, svartpeppar
margarin/olja

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Hacka löken och bryn den sedan försiktigt tillsammans med den strimlade kalkonen i margarin eller olja.
  3. Tillsätt buljong och 2 dl vatten och låt det koka ihop i c:a 3–4 minuter.
  4. Tillsätt crème fraichen och mjukosten och låt koka i ytterligare några minuter.
  5. Smaksätt med salt och peppar och en aning socker.
  6. Sila av vattnet från pastan och vänd ner i kalkonsåsen.
  7. Låt koka någon minut (stärkelsen från pastan reder av såsen). Klart för servering!