THÖRNSTRÖMS FÄRSKKORV GRÖNPEPPAR & ÄPPLE MED SOCKERSTEKT GUL LÖK, PERSILJESKY OCH POTATISPURÉ

Thörnströms färskkorv grönpeppar & äpple med sockerstekt gul lök, persiljesky och potatispuré

För 4 personer

Persiljesky
2 dl kalvbuljong
1 msk äppelcidervinäger
1 kn hackad persilja
30 g osaltat smör
1 msk maizenastärkelse
Salt och svartpeppar

Gör så här:

  1. Koka upp kalvbuljong och vinäger. Red av med maizena utrört i lite kallt vatten.
  2. Tillsätt hackad persilja, smör, salt och svartpeppar.
  3. Servera persiljeskyn  tillsammans med sockerstekt gul lök, potatispuré och Thörnströms färskkorv grönpeppar & äpple.