Rödbetsmajo med kapris
4–6 personer
2 kokade skalade rödbetor, mixade släta
2 msk kapris, hackade
1 msk citronjuice
2 dl yoghurt, creme fraiche eller neutral kvarg
salt
Gör så här:
Blanda de slätmixade rödbetorna med hackad kapris och yoghurten. Salta efter smak.
Fänkålssallad
4–6 personer
1–2 fänkål fint skuren
juice och skal från en ½ citron
1 tsk stöt kummin
½ röd paprika, fint skuren
1 dl hackade valnötter
salt
peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser och servera med rödbetsmajon till korven.